한우 부위별 완전 가이드
한우의 다양한 부위별 특징과 추천 요리법을 알아보세요
등심 (Sirloin)
마블링:
특징
가장 부드럽고 마블링 우수
가격
100g당 15,000-25,000원
추천 요리
스테이크구이샤부샤부
안심 (Tenderloin)
마블링:
특징
최고급 부위, 극도로 부드러움
가격
100g당 25,000-35,000원
추천 요리
스테이크로스트
갈비 (Short Ribs)
마블링:
특징
풍부한 육즙과 깊은 맛
가격
100g당 12,000-18,000원
추천 요리
갈비구이갈비찜
채끝 (Striploin)
마블링:
특징
적당한 지방과 풍부한 맛
가격
100g당 18,000-28,000원
추천 요리
스테이크구이
목심 (Chuck)
마블링:
특징
풍부한 맛과 식감
가격
100g당 10,000-15,000원
추천 요리
구이불고기샤브샤브
앞다리 (Chuck Tender)
마블링:
특징
단단하지만 풍미가 좋음
가격
100g당 8,000-12,000원
추천 요리
불고기장조림국거리